pastelería sin azucar Opciones

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A pesar de que la tradición es importada de otros países como EEUU o Reino Unido donde es poco habitual este tipo de locales o bares, el fenómeno está comenzando a adivinar frutos en nuestro país, donde Madrid fue pionera con tres locales que competían entre ellos por ser los reyes de los cereales.

Se planta en la esquinazo de la calle con chulería, haciéndose notar. Religion Coffee ondea su bandera verde sin cortarse un pelo y llama a la actividad…

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Hoy en día, se puede hacer casi cualquier dulce sin azúcar utilizando como alternativa alguno de los muchos edulcorantes naturales o artificiales que existen en el mercado.

La sociedad cada ocasión es más consciente de la indigencia de ofrecer alternativas adecuadas a los celíacos y por eso crecen el núsolo de locales que incluye productos sin gluten en sus producciones.

Pero ingerir sano no siempre significa estar mil horas en la cocina, para falta! Por eso recetas como esta mermelada sin azúcar me fascinan.

La decoración con aires vintage en madera y metal y el olor a croissant y bollitos recién hechos, hacen de La Petite Brioche el emplazamiento consumado donde disfrutar con todos los sentidos y en cualquier momento del día. 

Echa la mezcla en un cazo y ponlo a fuego suspensión. Cuando principio a hervir echa las tiras de agar agar y cocina unos 15 minutos (baja un poco el fuego si empieza a salirse). Remueve constantemente para que no queden grumos.

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La dejamos suavizar a temperatura animación y cuando esté tibia, la removemos y le ponemos un poco de canela en polvo por encima. La tapamos por encima con un plástico transparente para evitar que se estropee. Conviene guardarla en la Congelador si no se va a usar inmediatamente.

Todas las partes en contacto con el compuesto de relleno están hechas de arma blanca inoxidable o plástico de graduación alimenticio.

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